Нині в супермаркеті чи у невеличкій крамничці вам запропонують чималий асортимент кондитерських виробів на будь який смак.
Там можна знайти усе : від велетенських тортів до крихітних тістечок, від звичайного шоколаду до цукерок, які є справжніми витворами мистецтва.
Проте найсолодші спогади завжди родом з дитинства. Адже кожна людина, незалежно від віку, хоче почастувати своїх рідних чимось абсолютно ексклюзивним – створеним власними руками за якимось незвичайним рецептом.
Ця книга буде добрим порадником у цій справі. У ній зібрано багато корисних господарських порад, правил приготування різних видів тіста та оздоблення виробів, наведено порівняльні дані маси і міри деяких продуктів, а на рисунках і кольорових ілюстраціях показано, як оздоблювати готові вироби.
Крім того, в трьох розділах книги – «Печиво», «Солодкі страви», та «Домашні заготівлі» – подано понад п’ятсот рецептів, у яких вказано набір продуктів і опис технологічного процесу приготування виробів з різних видів тіста, а також кремів, начинок, помадок, які використовують для оздоблення тортів, тістечок, баб, пляцок, рулетів, медівників, коржиків, кексів, мазурків, пудингів та різноманітних дрібних ласощів.
І, звісно, не обійшлося без рецептів усілякого варення, джемів, мармеладів, фруктових желе, сиропів, гарячих і холодних напоїв, які прикрасять навіть найвишуканіший святковий стіл.
