Вітаю вас, мої шановні читачі, на сторінках блогу про здоров’я. Сьогодні я розповім вам про один із сортів капусти родом із самого Брюселю, за що і отримала назву – брюсельська.
Брюсельська капуста – рослина сімейства капустяних (хрестоцвітних), овочева культура. Належить до виду листової капусти і не зустрічається у дикому вигляді. Родоначальником брюсельської капусти є капуста листова – виростає в дикому вигляді в Середземномор’ї, де ще в давнину введена в харчування. Брюсельську капусту широко культивують в країнах Західної Європи (особливо у Великобританії), США і Канаді.