Шановні читачі!
В даний час можна прочитати велику кількість статей, які описують, наскільки геркулесова каша корисна для здоров’я. Для того, щоб точно знати в чому полягає користь геркулесовой каші, давайте розберемося, чи так корисний геркулес, як його описують.
Що таке геркулес?
Овес був популярний досить давно. Ще древні римляни і греки використовували його для годування худоби, а ось включати в особистий раціон харчування овес не поспішали. І тільки в Шотландії в 13 столітті стали готувати юшки з вівсяних зерен з додаванням м’яса, овочів і зелені. Згодом ця юшка і перетворилася в геркулесовую кашу, і поширилася далеко за межами туманного Альбіону. У 1877 році відома в ті часи фірма Quaker Oat Company стала застосовувати технологію різання рухомого шару вівса в створенні пластівців з вівсянки. Саме цей рік можна вважати датою становлення геркулесу в тому вигляді, яким ми його зараз використовуємо.
Користь геркулесу з самого початку не мала такої популярності, і всі вважали кашу на основі вівсяних пластівців просто доступною і ситної. Через деякий час ситуація кардинально змінилася, і чутки про користь геркулесу облетіли буквально весь світ.
Чим корисний геркулес?
Геркулес є одним з лідерів серед інших видів каш в змісті корисних речовин (фосфор, йод, кремній, калій, кальцій, цинк) і вітамінів (B, C, A, E, PP). Назва геркулес перейшло до каші від однойменного давньогрецького героя, відомого також ще другим ім’ям – Геракл. І не випадково. Багатство геркулесу амінокислотами і складними вуглеводами наділяє наш організм незвичайною силою, властивою герою міфології.
Геркулес корисно вживати, щоб уникнути стресових ситуацій. Великі дози вітаміну C дозволяють зберігати імунну систему організму в доброму стані, а вітаміни групи B сприяють чудовій роботі нервової системи.
Користь геркулесу підтверджена лікарями-дієтологами. Розвантажувальні дні на геркулесовой каші дозволять зберегти тіло струнким і красивим, і при цьому організм переносить такі дієти досить легко. Вміст клітковини в пластівцях геркулеса нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту, перешкоджає появі запорів і розладів шлунка.
Геркулесова каша – це хороший антиоксидант, що сприяє виведенню з організму шлаків, токсинів і алергенів. Геркулес корисний і при підтримці на необхідному рівні холестерину в крові.
Присутністю вітамінів А і E забезпечується користь геркулесу для людей з поганою шкірою, яка часто дає про себе знати на тлі авітамінозу і поганої роботи органів травлення.
Корисні властивості геркулесу
Енергетична цінність: 200 кКал
Білки: 11 г
Жири: 6 г
Вуглеводи: 50г
Калій: 420 мг
Фосфор: 140 мг
Кремній: 1 г
Клітковина: 11 г
Геркулес – користь для розуму
Геркулесова каша дуже корисна людям з підвищеною розумовою діяльністю. Студентам і школярами вона життєво необхідна. Починати свій день рекомендується їм саме з вівсяних пластівців. Урізноманітнити свій раціон харчування на основі геркулесу можна вівсяним печивом, пудингами і киселем, приготованим з вівсяних пластівців.
Не варто недооцінювати користь геркулесу. Їжте його якомога частіше і будьте сильними і здоровими.